• Tuesday June 25,2019

Kategorija - hranu, prehranu i više hrane


Na Antarktici, Bušenje za ... 100-godišnji whisky?

Na Antarktici, Bušenje za ... 100-godišnji whisky?

Istraživači iz Novog Zelanda su na Antarktici dužni spasiti cache rijetkog viskija ostavljenog na kontinentu od strane britanskog istraživača Sir Ernesta Shackletona tijekom svog putovanja 1909. godine. Pokopan pod podnim dvoranama kolibe gdje je njegova posada provela dugu, tamnu zimu dvije su sanduke izumrle marke McKinlay i Co. vis

Novi sretan obrok: Burger sa stranom kolesterola Meds

Novi sretan obrok: Burger sa stranom kolesterola Meds

Upravo na vrijeme za oslobađanje Dennyove nove sirene sirene, studija u američkom časopisu Journal of Cardiology postavlja pitanja ako lijekovi koji smanjuju kolesterol zvane statine mogu dobro upariti s brzom hranom. Strana McStatins s tim Big Macom, što sugerira studija, mogla bi smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Ko

EU zagrli Ugly voće i povrće

EU zagrli Ugly voće i povrće

Nitko vas neće spriječiti da stavite oko supermarketa u znojne hlače i nestabilnu kosu, ali odabir proizvoda se suočava s mnogo strožim standardima. Kroz cijelu Europu, proteklih dva desetljeća zabranjeni su krivotvoreni krastavci, zupčani mrkva i banane s previše blemishes. No, nova odluka Europske unije uklonit će ograničenja koja se temelje na izgledu za 26 vrsta voća i povrća, uključujući šparoge, trešnje i luk, omogućujući svim oblicima i veličinama da se otvore za mjesto u vašoj košarici. Deset drugih vrsta

Kriza identiteta krumpira: Jesam li povrće ili superkarb ili oboje?

Kriza identiteta krumpira: Jesam li povrće ili superkarb ili oboje?

Čini se da siromašni krumpići pate od krize identiteta. Osobito u Ujedinjenom Kraljevstvu, gdje se čini da postoji velika zbrka među potrošačima o tome je li krumpir povrće ili samo škrobni ugljikohidrat ili oboje. Kako bi pobijedili ovu zbrku i doveo ljude da se hrpe na krumpir, Vijeće za krumpir u Ujedinjenom Kraljevstvu uložilo je peticiju u ulicu Downing da ponovno klasificiraju šljavu kao "supercarb" - novu grupu hrane koja, prema web-lokacija Vijeća, pomogao bi istaknuti "koliko krumpira dobro sadrži". Vijeće se na

Koja vina ide najbolje s poluvodičima?  Očigledno, Beaujolais iz 2009

Koja vina ide najbolje s poluvodičima? Očigledno, Beaujolais iz 2009

Glave pretvorene prošle godine kada su japanski znanstvenici najavili da grijanje željeznog tellurida u crnom vinu nije čudilo zbog svoje sposobnosti provođenja. (Oni su tajanstveno tihi o tome kako su odlučili provesti ovaj eksperiment.) Zbog toga, bijelo vino i druga alkoholna pića također su uzorkovani, ali nitko nije imao svojstva snažnog poticaja punog crvenog tijela. Sada s

Prevencija hrane: Visoki učenici koriste DNK testove kako bi pokazali lažni kavijar

Prevencija hrane: Visoki učenici koriste DNK testove kako bi pokazali lažni kavijar

Par genetičkih sleuths iz New York City's Trinity srednjoj školi otkrili malo hrane loše igrati. Seniori Matt Cost i Brenda Tan prikupili su uzorke DNK iz predmeta oko svojih domova i škola, sekvencirali fragmente i analizirali ih javno dostupnom bazom podataka, a otkrili su da postoji malo istine u oglašavanju, prema Cosmic Logu: Pravi detektivski rad ušao je u igru ​​kad su [oni] prilagodili DNK kod protiv nekoliko javno dostupnih baza podataka za životinjske vrste. Otkrili s

Je li to kobasica u tvom Petri jelu?

Je li to kobasica u tvom Petri jelu?

Soylent Green može biti napravljen od ljudi, ali u budućnosti biotehnički inženjer Mark Post predviđa Soylent Pink, njegova laboratorijska svinjska kobasica. Lab-uzgoj mesa može smanjiti potrebu za životinjama životinja, Post je rekao Nature's Nicola Jones: "Shvatio sam da ovo može imati mnogo veći utjecaj nego bilo koji medicinski rad koji sam radio više od 20 godina - u smislu ekoloških koristi, zdravstvenih prednosti i prednosti protiv svjetske gladovanja", kaže on. Prije nego

Istraživači otkrivaju kako sladoled kontrolira vaš mozak

Istraživači otkrivaju kako sladoled kontrolira vaš mozak

Dakle, datum ovog vikenda nije se isplatio kao što ste se nadali. Pint od Ben i Jerryja zvuči poput savršenog lijeka, zar ne? Ali, dok se zdjelica phish hrane može učiniti da se dobro osjećate, ako nedavna studija pokazuje bilo kakvu naznaku, sladoled može izigrati vaš mozak u šaljući hranu bogatu mastima sljedećih nekoliko dana. Od PhysOr

Kuhanje u svemiru: sporo, srednjovjekovno i opasno

Kuhanje u svemiru: sporo, srednjovjekovno i opasno

Potrebno je Sandra Magnusa više od dva sata i valjak trake za namatanje češnjaka i luk. Dodao je da to sve radi u svemiru, gdje se posljednjih četiri mjeseca trenirala orbitalnim kuhanjem. To nije najlakši zadatak u niskotemnentalnom okruženju, gdje čak i najmanji mrvice mogu biti postavljene u zračnom otvoru ili čak plutaju u astronautov nos, što predstavlja opasnost od disanja. Jedan od

Laser-Etched voće je odgovor u potrazi za problemom

Laser-Etched voće je odgovor u potrazi za problemom

Jeste li se ikad zapitali je li vaš Florida grimizan stvarno s Floride? Uostalom, kako možete vjerovati tim prljavim malim naljepnicama. Pa, istraživači imaju rješenje ovog važnog problema: laseri! Putem Physorg.com: Lasersko označavanje voća i povrća je nova, patentirana tehnologija u kojoj se koristi laserska zraka s niskom razinom energije ugljičnog dioksida za označavanje ili "etching" informacija o proizvodu, čime se eliminira potreba za zajedničkim naljepnicama naljepnica. U Sjedinjen

Svijet prvi "Svi sintetički" obrok hrani stol s pet zvjezdica

Svijet prvi "Svi sintetički" obrok hrani stol s pet zvjezdica

Francuski šef Pierre Gagnaire poslužio je prvo "sintetičko gurmansko jelo" u restoranu u hotelu Mandarin Oriental u Hong Kongu. Obrok je započeo s mliječnim kuglicama s okusom od jabuka i limuna od "kombinacije askorbinske kiseline, glukoze, limunske kiseline i nekoliko grama 4-Oa-glukopiranozil-D-sorbitola, šećerne nadomjeske inače poznatog kao maltitol". Glavno

Tajna zašto su francuske krumpiriće tako mirisne: pegla za glačanje?

Tajna zašto su francuske krumpiriće tako mirisne: pegla za glačanje?

Što je tako mamići onih francuskih krumpirića kuhanje oko ugla? Nova istraživanja iz Engleske pokazuju da je arome krumpira zapravo složeni spoj mirisa, uključujući kolače, kakao, luk, cvijeće, sir i, da, daske za glačanje. Naručio je - ozbiljno - Vijeće za krumpir za nacionalni čipski tjedan, istraživači su upotrijebili "mjerač arome" (tehnički plinski kromatograf-maseni spektrometar) kako bi odijelili aromu u svoje pojedinačne spojeve koji su zatim analizirani i snimljeni. Novi profil arom